【党员先锋】桓宇：用心守护三餐 温暖幸福“食”光

干净整洁的唐山工业职业技术大学食堂内，总能看到桓宇忙碌而专注的身影。他仔细查验消毒柜的运行记录，认真核对食材存储状况，从后厨到传菜口，再至前厅，他脚步踏实、目光如炬，用实际行动烹调幸福味道、诠释责任担当。

2017年，刚刚走出大学校门的桓宇进入集团，参与了南湖西北片回迁项目的电表报装工作。面对繁杂的事务和多样的人群，他迅速成长，锻炼出较强的沟通与应变能力，磨砺出解决各种问题的有力刃口。

工作领域在哪，就在哪默默成长。2022年，桓宇主动报名参加集团援奥志愿服务，负责酒店管理与外宾接待工作，进一步拓宽了视野、磨砺了心性，得到了领导和同事的高度认可。任务结束后，他又毅然投身疫情防控一线，为社区及疫情防控人员保供餐食，与团队在一个月内完成数万份餐食的制作与配送，保障了市民的基本生活需求。此外，桓宇还曾参与有关市直单位的物业与食堂项目管理，多方面积累经验，为日后管理工作打下了坚实基础。

2023年1月起，桓宇担任文旅餐饮公司工职院食堂项目部副经理。这个拥有21个档口、4300平方米的高校食堂，自此成为他工作生涯的又一主阵地。

从早上开餐到晚上用餐结束，桓宇与团队始终“在线”。开餐前，严格检查卫生与操作规范，确保生熟分开、包装规范；用餐中，他们随时巡查，关注食堂运行情况，防范安全事故；晚上食堂用餐结束后，做好收尾工作，逐一检查水、电、燃气线路和设备，确保各项内容符合安全规范。他说：“我们必须坚持勤查勤看，再小的问题也不能够放过，因为这不仅仅是我们的工作，也关乎到全体师生的人身安全、财产安全。”为此，他们严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确了26项食品、安全等方面的相关制度及记录，真正做到了“小事不放过、隐患不遗漏”。“桓宇是一个很认真的小伙儿，不怕苦、肯吃苦。只要食堂还有人，他就一定在。”同事蒋明杰评价道。

为提升师生用餐体验，桓宇推出了一系列创新举措。开展食堂评比活动，以营收水平及师生满意度为指标，淘汰末位窗口，奖评文明窗口，通过良性竞争完善食堂管理。在元宵节、中秋节等传统节日里，为每一位来食堂用餐的师生免费提供月饼、元宵等美食，营造浓厚的节日氛围。组织抽盲盒活动，增加食堂人流量，有效促进消费。同时，积极承包校外来访人员的工作餐，联合开展校内配送外卖服务，拓宽了食堂的服务范围。这些举措不仅提升了师生的用餐体验，也提高了食堂的经济效益。